Objectifs

Nos principaux objectifs consistent à :

Défendre et promouvoir la Gastronomie belge :

Notre terroir est source de nombreuses richesses gastronomiques qu’il faut préserver, diffuser et partager. La transmission de nos traditions culinaires vers les jeunes est donc essentielle.

Défendre et promouvoir l’usage des produits de notre terroir :

Pays de Cocagne, notre patrie est riche en produits régionaux. En soutenant activement les nombreux artisans, éleveurs, agriculteurs, pêcheurs de nos contrées, nous permettrons aux générations actuelles et futures de pouvoir bénéficier d’une alimentation savoureuse, saine, diversifiée et empreinte de cette personnalité qui fait tout le charme de la Belgique.

Aider les jeunes à aborder les métiers de bouches et les soutenir dans leur carrière en favorisant les contacts avec leurs aînés : Il appartient aux « Anciens » de faire partager leur amour du métier avec les jeunes qui ont le courage d’aborder les métiers de bouche. Partager le savoir-faire, est un devoir pour tout artisan afin de perpétuer les traditions et aider dans leur évolution

Sanctionner les meilleurs talents en organisant nos concours :

Révélateurs de talents, nos concours font référence dans le monde gastronomique et professionnel. En organisant ces concours, le Club Prosper Montagné, tente d’apporter sa contribution au respect des traditions sans renier les évolutions qui en respectent l’esprit.

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