Annonce des demi-finalistes ‘Meilleur Sommelier de Belgique 2014-2015’

Les inscriptions sont clôturées pour le concours 'Meilleur Sommelier de Belgique'.

Nous avons reçu 14 inscriptions. Après correction des questionnaires, 11 candidats ont été retenus. Les 11 sommeliers qui disputeront les épreuves de demi-finales à l'Ecole Hôtelière et de Tourisme Spermalie à Bruges le 22 septembre sont 

  • Destin Cannaert - La Durée
  • Benoit Coudere - De Karmeliet
  • Joery De Lille - Horseele
  • Gianluca Di Taranto - The Jane
  • Anouck Fransolet - L'Eau Vive 
  • Antoine Lehebel - La Villa Lorraine
  • Micke Melotte - Le Délice du Jour 
  • Tom Leven - Ardent /Antwerpen
  • Jan Rots - Brasserie Latem
  • Jasper Van Papeghem - Hostellerie L'Esco
  • Hendrik Verniers - Kelderman

Nous leur souhaitons beaucoup de succès!

Les finalistes du concours «Premier Cuisinier de Belgique 2015» sont connus

Le Club gastronomique Prosper Montagné organise annuellement un concours désignant le permier cuisinier de Belgique. Parmis pas mal de recettes soumises à la sélection les cinq finalistes 2015 des cuisiniers sont sélectionnés. Vincent Florizoone, Kevin Graf, Bart Hoornaert, Pascal Peters et Wim Van Hecke sont les candidats qui se disputeront le titre envié de « Premier Cuisinier de Belgique 2015 ». Le concours « Premier Cuisinier de Belgique » est officiellement reconnu par le Ministre des Classes Moyennes (loi du 13 mai 2009) et est exclusivement organisé par le Club Prosper Montagné.

Les cinq finalistes:

Un seul concours de Sommellerie en Belgique

Le concours qui désignera le meilleur sommelier de Belgique sera désormais organisé par le Club Gastronomique Prosper Montagné, la Gilde des Sommeliers de Belgique et le VVS (Vereniging Vlaamse Sommeliers - Association des Sommeliers Flamands).

Jusqu’à présent, plusieurs concours et titres prestigieux de sommelier coexistaient en Belgique, créant une certaine confusion, tant au niveau des professionnels du secteur qu’auprès du grand public. Il fallait en effet distinguer le concours de « Premier Sommelier de Belgique », organisé par le Club Gastronomique Prosper Montagné, de celui de « Meilleur Sommelier de Belgique », organisé par la Gilde des Sommeliers de Belgique. D’autre part, le guide gastronomique « Gault& Millau » décerne un titre de « Sommelier de l’année ».

Qui deviendra le Premier Cuisinier de Belgique 2015 ?

Les inscriptions pour le titre « Premier Cuisinier de Belgique 2015 » sont ouvertes jusqu’au vendredi 15 juin 2014. Peter Goossens, le chef du restaurant trois étoiles « Hof van Cleve » a annoncé le thème du concours : sole de mer, Coq des Prés et pâte à choux. Peter Goossens est également Ambassadeur du concours de cette année. L’organisation de ces prestigieux concours a été confiée au Club Gastronomique Prosper Montagné.

Les candidats doivent remettre, avant le 15 juin 2014, un dossier avec trois recettes :

TV Oost 8 oktober 2013 - Beste sommelier komt uit Kalken

De beste sommelier van ons land werkt in Restaurant De Lijsterbes in Berlare. De 25-jarige Grégory Van Acker uit Kalken werd gisteren in Brugge bekroond tot eerste sommelier van België. Hij versloeg heel nipt Benoit Coudère, de sommelier van het driesterrenrestaurant De Karmeliet. Wij gingen Grégory deze middag opzoeken tijdens de lunch in De Lijsterbes. 

Nieuws Focus WTV - 07 oktober 2013 - Eerste Kok en Eerste Sommelier van België 2014

Vincent Denis, chef-patissier van restaurant L'Eveil des Sens te Montigny-le-Tilleul, is vandaag "Eerste Kok van België 2014" geworden. Grégory Van Acker, sommelier van restaurant De Lijsterbes te Berlare, sleepte de titel "Eerste Sommelier van België 2014" in de wacht. Het culinaire topconcours waarbij op zoek wordt gegaan naar de beste kok en de beste sommelier van het land, wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné. 

VTM NIEUWS 7 oktober 2013 - 19u00 Koks en sommeliers strijden om titel Beste Kok en Beste Sommelier

Vincent Denis, chef-patissier van restaurant L'Eveil des Sens te Montigny-le-Tilleul, is vandaag "Eerste Kok van België 2014" geworden. Grégory Van Acker, sommelier van restaurant De Lijsterbes te Berlare, sleepte de titel "Eerste Sommelier van België 2014" in de wacht. Het culinaire topconcours waarbij op zoek wordt gegaan naar de beste kok en de beste sommelier van het land, wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné. 

VTM NIEUWS 7 oktober 2013 - 13u00 Koks en sommeliers strijden om titel

Dit culinaire topconcours wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné. 

Vincent Denis : Premier cuisinier de Belgique 2014 et Grégory Van Acker Premier Sommelier de Belgique 2014

Reconnu officiellement par le Ministère des Classes Moyennes, le prestigieux Prix Prosper Montagné, 61ème du nom, consacrant le premier cuisinier de Belgique pour 2014 a été attribué à Vincent Denis, chef pâtissier du restaurant l’Eveil des sens à Montigny-le-Tilleul. C’est au terme d’une brillante et ardue confrontation que ce jeune cuisinier a obtenu cette récompense qui fait incontestablement de lui un des chefs les plus reconnus de notre pays.

Les finalistes du concours «Premier Sommelier de Belgique 2014» sont connus

Dries Corneillie de Bikschote, Benoit Coudere de Bruges, Grégory Van Acker de Kalken, Francis Vandierendonck de Knokke-Heist en Hendrik Verniers de Oostende seront en compétition pour le titre de "Premier Sommelier de Belgique 2014" lors de la finale qui aura lieu le lundi 7 octobre 2013 à l'école d'hôtellerie et de tourisme Spermalie à Bruges (Snaggaardstraat 15). 

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