Halffinalisten ‘Beste Sommelier van België 2014-2015’ zijn bekend

De inschrijving voor de wedstrijd van ‘Beste Sommelier van België 2014-2015’ is afgesloten. Van de 14 ingeschreven kandidaten, mogen er 11 op 22 september naar de halve finale. Deze halve finale vindt plaats in Hotel- en Toerismeschool Spermalie te Brugge.

De 11 sommeliers die aan de halve finale mogen deelnemen zijn

  • Destin Cannaert - La Durée
  • Benoit Coudere - De Karmeliet
  • Joery De Lille - Horseele
  • Gianluca Di Taranto - The Jane
  • Anouck Fransolet - L'Eau Vive 
  • Antoine Lehebel - La Villa Lorraine
  • Micke Melotte - Le Délice du Jour 
  • Tom Leven - Ardent /Antwerpen
  • Jan Rots - Brasserie Latem
  • Jasper Van Papeghem - Hostellerie L'Esco
  • Hendrik Verniers - Kelderman

Wij wensen hen veel succes !

Naar één grote sommelierwedstrijd in België

De wedstrijd die op zoek gaat naar de beste sommelier van België wordt voortaan samen georganiseerd door de Gastronomische Club Prosper Montagné, de Vereniging Vlaamse Sommeliers en de Belgische Sommeliersgilde.

Bij de sommeliers heerst al jarenlang enige verwarring, zowel bij professionelen als bij het grote publiek, door het brede aanbod aan wedstrijden. Er is immers de wedstrijd ‘Eerste Sommelier van België’, ingericht door de Gastronomische Club Prosper Montagné, en het concours van ‘Beste Sommelier van België’, georganiseerd door de Belgische Sommeliersgilde. Daarnaast verkiest de gastronomische gids Gault & Millau haar eigen ‘Sommelier van het Jaar’. Voor vele waarnemers was het niet meer duidelijk wie welke titel mocht dragen. De drie verenigingen willen met hun samenwerking een einde maken aan de wildgroei van titels en trofeeën.

Lunch bij Vincent Denis, Eerste Kok van België 2014

De heer Vincent Denis, chef patissier van het restaurant L'Éveil des Sens, is drager van de titel “Eerste Kok van België 2014” als laureaat van de 60ste wedstrijd voor keukenchefs georganiseerd door onze club.

De raad van bestuur wil de laureaat te vereren met een bezoek.
Daarom biedt de club de mogelijkheid om in te schrijven voor een lunch. Tijdens deze lunch is het mogelijk om van gedachten te wisselen met de bestuursleden, uw mening, opmerkingen over en tips voor de club te geven.

Laury en Nadia, samen met de ganse ploeg van L’Eveil des Sens, zorgen voor topgastronomie aan een speciale prijs. Het aantal plaatsen is echter beperkt tot 40.

Een leuk detail: het menu is samengesteld met de thema’s van de wedstrijd van dit jaar.

De lunch gaat door op zondagmiddag 01 juni 2014 om 12:00 uur in:
Restaurant L'Éveil des Sens
Rue de la Station 105
6110 Montigny-le-Tilleul
071 31 96 92

Wie wordt ‘Eerste Kok van België 2015’?

Wie wil meedingen naar de titel van “Eerste Kok van België 2015”, kan zich inschrijven tot 15 juni 2014. Peter Goossens maakte vandaag het wedstrijdthema bekend, nl. zeetong, Coq des Prés en soezendeeg. De chef van driesterrenrestaurant ‘Hof van Cleve’ is dit jaar tevens Ambassadeur
 van de wedstrijd. De organisatie van deze prestigieuze wedstrijd is in handen van de Gastronomische Club Prosper Montagné.

De kandidaten moeten vóór 15 juni 2014 een dossier indienen met drie recepten:

Dine&Cook ontwerpt koksjassen voor laureaten van wedstrijd ‘Eerste Kok van België’

Vincent Denis, de chef-patissier die maandag verkozen werd tot Eerste Kok van België 2014, nam het eerste exemplaar in ontvangst van de koksjas ‘Prijs Prosper Montagné’. Kristof D’Hondt, costumier van het couturehuis Dine&Cook, stond in voor het design ervan. Deze jas mag uitsluitend gedragen worden door de winnaars van de wedstrijd ‘Eerste Kok van België’. Alle chefs die deze wedstrijd de voorbije 20 jaar hebben gewonnen, krijgen een persoonlijk exemplaar met hun naam op. Alle toekomstige winnaars krijgen het recht om deze exclusieve jas te dragen.

De vzw Club Prosper Montagné, die ieder jaar de meesterschapswedstrijd ‘Eerste Kok van België’ organiseert, formuleerde voor het ontwerp van de koksjas een paar specifieke wensen. De jas moest vervaardigd zijn uit hoogwaardig katoen en geschikt zijn om dagelijks in de keuken te gebruiken. Bovendien moest ze een unieke look hebben, waarin de Belgische kleuren op een originele manier verwerkt zijn. Op die manier zijn de Eerste Koks van België overal goed herkenbaar.

TV Oost 8 oktober 2013 - Beste sommelier komt uit Kalken

De beste sommelier van ons land werkt in Restaurant De Lijsterbes in Berlare. De 25-jarige Grégory Van Acker uit Kalken werd gisteren in Brugge bekroond tot eerste sommelier van België. Hij versloeg heel nipt Benoit Coudère, de sommelier van het driesterrenrestaurant De Karmeliet. Wij gingen Grégory deze middag opzoeken tijdens de lunch in De Lijsterbes. 

Nieuws Focus WTV - 07 oktober 2013 - Eerste Kok en Eerste Sommelier van België 2014

Vincent Denis, chef-patissier van restaurant L'Eveil des Sens te Montigny-le-Tilleul, is vandaag "Eerste Kok van België 2014" geworden. Grégory Van Acker, sommelier van restaurant De Lijsterbes te Berlare, sleepte de titel "Eerste Sommelier van België 2014" in de wacht. Het culinaire topconcours waarbij op zoek wordt gegaan naar de beste kok en de beste sommelier van het land, wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné. 

VTM NIEUWS 7 oktober 2013 - 19u00 Koks en sommeliers strijden om titel Beste Kok en Beste Sommelier

Vincent Denis, chef-patissier van restaurant L'Eveil des Sens te Montigny-le-Tilleul, is vandaag "Eerste Kok van België 2014" geworden. Grégory Van Acker, sommelier van restaurant De Lijsterbes te Berlare, sleepte de titel "Eerste Sommelier van België 2014" in de wacht. Het culinaire topconcours waarbij op zoek wordt gegaan naar de beste kok en de beste sommelier van het land, wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné. 

VTM NIEUWS 7 oktober 2013 - 13u00 Koks en sommeliers strijden om titel

Dit culinaire topconcours wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné. 

Vincent Denis is “Eerste Kok van België 2014” en Grégory Van Acker “Eerste Sommelier van België 2014”

Vincent Denis, chef-patissier van restaurant L’Eveil des Sens te Montigny-le-Tilleul, is vandaag “Eerste Kok van België 2014” geworden. Grégory Van Acker, sommelier van restaurant De Lijsterbes te Berlare, sleepte de titel “Eerste Sommelier van België 2014” in de wacht. Voor Grégory was het zijn tweede deelname aan een finale. Het culinaire topconcours waarbij op zoek wordt gegaan naar de beste kok en de beste sommelier van het land, wordt jaarlijks georganiseerd door Club Prosper Montagné.

De titels “Eerste Kok van België” en “Eerste Sommelier van België” zijn officieel erkend door de minister bevoegd voor Middenstand bij wet van 13 mei 2009. Ze zijn exclusief voorbehouden aan de officiële meesterschapswedstrijd georganiseerd door Club Prosper Montagné.

                                               ©1952-2016 • Club Prosper Montagné

Inhoud syndiceren
Comments